Notre Miel
nos abeilles font du bon miel ! ;-)
Miel 100% pur... sur www.lm-lemiel.com
Plusieurs ruchers sont dispersés dans la ville et nous permettent de proposer un miel toutes fleurs de qualité, produit, récolté et mis en pot à Villeneuve d’Ascq.
Les abeilles butinent arbres et fleurs des zones protégées autour des lacs de Villeneuve, puisque nos ruchers sont situés en bordure de ces zones privilégiées.
Le miel est pur, et ne subit aucune transformation (chauffage, mélange, ajout, ...)
Afin d’être complètement transparent sur la qualité de notre miel, il est analysé par un laboratoire spécialisé indépendant : le CETAM (Centre d'Etudes Techniques Apicoles de Moselle : http://cetam.fr).
Les résultats des analyses sont disponibles ici :
Nos abeilles produisent aujourd’hui bien plus de miel que nous pouvons en manger sur nos tartines, et donc nous proposons à la vente des pots de 500g, 1kg et 250g . C’est le même miel bien sûr, les tailles différentes correspondent à des consommations différentes : par exemple, le 250g est idéal pour voyager, ou pour offrir. En effet c’est une belle attention originale que d’apporter un pot de miel à découvrir plutôt que des fleurs à faner !
C'est un produit vivant et naturel, qui cristallisera dans le temps en fonction des fleurs butinées par les abeilles…
Selon les années, en fonction de la météo, nous faisons 1 ou 2 récoltes :
-
une fin mai nous permet de proposer un miel de printemps, plus floral...
-
une fin juillet pour obtenir un miel d'été, plus corsé...
Nous n’avons pas de magasin, bien sur, et pour en acheter il vous faudra prendre contact et convenir d’un rendez vous pour nous retrouver… 😉